Los antiguos romanos tenían la costumbre de comer lechuga por la noche, para favorecer el sueño después de una cena abundante. Gracias a los componentes de la lechuga (provitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C2, minerales (calcio, fosforo y magnesio) y oligoelementos como cinc, cobre y manganeso), tiene la propiedad de sedante, somnífera, aperitiva, […]
La Lechuga Un Alimento Que Seda Los Nervios
Debido a la estructura del grano de avena, sus hidratos de carbono se asimilan con facilidad y se absorben con lentitud, por lo que proporcionan energía durante varias horas después de haber sido ingeridas, en su estructura destaca lo siguiente. Almidón y los productos e su descomposición: desxtrina, maltosa y glucosa, estas sustancias son muy […]
Las aceitunas son un fruto oleaginoso, muy rico en grasas, y por tal razón es también rico en calorías. Destaca también el contenido en proteínas, supera a la mayoría de los frutos, posee un alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales. La piel (cascara) de las aceitunas es rica en pigmentos vegetales […]
Consumir Aceitunas Para Mantener Una Buena Digestión
El fruto maduro del níspero es de color amarillo oscuro, contienen ácido málico y péptico, una materia colorante amarillenta de olor especial, pectina entre las sales minerales sobresalen los citratos de calcio y de potasio además de los compuestos ya mencionados, también contiene glucosa y galactosa, lo que hace que le dé un sabor agridulce. […]
El Fruto Del Níspero Es Nutritivo Y Antihemorrágico
El huitlacoche es un hongo paracito del maíz el cual invade las partes superiores del vegetal, sobre el cual forma tubérculos de color café oscuro. Este hongo se desarrolla principalmente en la época de lluvias. Los principales compuestos del hongo son: contiene un aceite fijo, materia grasa cristalizable, dextrina, fungina, ácido esclerotínico, materia gomosa de […]
Hongo De Huitlacoche Combate Las Hemorragias